Viện Nghiên Cứu Khoai Tây kể về cuộc sống của một nhà nghiên cứu đầy đam mê, nơi mọi thứ thay đổi khi một giám đốc nghiêm khắc đến làm việc tại viện. Từ những mâu thuẫn ban đầu, tình yêu dần nảy nở trong không gian khoa học tưởng chừng khô khan, mang đến câu chuyện cảm động và sâu sắc về con người và sự kết nối. Với sự tham gia của dàn diễn viên nổi tiếng như Kang Tae-oh, Lee Sun-bin cùng nhiều tài năng khác, bộ phim dưới sự chỉ đạo của đạo diễn Kang Il-soo hứa hẹn đem lại trải nghiệm điện ảnh ấn tượng và đầy cảm xúc cho khán giả.