Canh Bạc Cuối Cùng mở ra cuộc phiêu lưu nghẹt thở của Mason Goddard (John Travolta), một siêu trộm tài ba đang sống trong giấc mơ cùng đồng đội và người tình Amelia Decker (Gina Gershon). Khi kẻ thù Salazar bắt cóc Decker, Mason buộc phải thực hiện một vụ cướp sòng bạc đầy nguy hiểm để đổi lấy sự tự do cho cô. Trước áp lực từ các đối thủ tàn nhẫn và sự truy đuổi ráo riết của FBI, anh chấp nhận đặt cược tất cả nhằm cứu người mình yêu. Dưới sự chỉ đạo của đạo diễn Randall Emmett, tác phẩm quy tụ dàn diễn viên nổi tiếng như John Travolta, Gina Gershon và nhiều gương mặt khác, mang đến câu chuyện hành động kịch tính không thể bỏ qua.